Faites pousser vos shiitake à la maison
grâce au kit à champignon issu de l'agriculture biologique

Faites pousser vos shiitake à la maison
grâce au kit à champignon issu de l'agriculture biologique
Comment ça fonctionne?

Ouvrir
Pour éviter toutes contaminations, lavez-vous les mains soigneusement et ouvrez le sachet pour en extraire le fameux substrat.

Rinçer
Rincez le substrat sous l'eau froide pendant quelques secondes.

Recouvrir
Disposez le substrat sur une assiette et recouvrez-le entièrement avec la tente d'incubation qui permettra de maintenir un bon niveau d'humidité.

Récolter
Coupez le champignon à la base du pied à l'aide d'un couteau tranchant. Vous pouvez récolter entre 300 et 600 g de shiitake!

Savourer
Vous avez passé toutes les étapes avec succès! Cuisinez et dégustez le « champignon de vos efforts »! Vous pouvez les faire simplement revenir dans un peu d'huile/beurre ou suivre notre recette.

Le Shiitake….
ou plutôt le « Shieteke », le champignon japonais à l’accent brusseleir ! Sa saveur intense et boisée lui vaut le surnom de « champignon parfumé ». Le shiitake, c’est un aller simple pour les forêts reculées de l’Extrême Orient! Cultivé dans cette région depuis plus de mille ans, le shiitake a traversé toutes les cultures pour finalement s’installer à Bruxelles, dans les mythiques caves de Cureghem.

Commandez aujourd'hui votre kit, recevez-le 15 décembre*
* La récolte de ce grand millésime de shiitake est prévue début décembre

Le kit de Shiitake



