13 juil. 2017
La seule, la vraie, l'unique recette du Mojito
Ingrédients pour UN verre de mojito:
*6 à 8 feuilles de menthe
*1 demi citron vert
*10 glaçons
*4 cl de rhum blanc
*2 cl de sirop de sucre de canne
*Un peu d'eau gazeuse
Préparation:
1/ Pilez la glace en mettant vos glaçons dans un torchon. Vous pouvez ensuite réserver votre glace au congélateur.
2/ Déposez les feuilles de menthe au fond du verre. Attention à ne pas les déchirer car leurs huiles essentielles se trouvent à la surface des feuilles.
3/ Coupez le citron en 6 morceaux et ajoutez les dans le verre.
4/ Ajoutez le sirop de sucre de canne.
5/ Ecrasez le citron avec un pilon à cocktail. La menthe doit bien être au fond du verre pour qu'elle soit protégée à la fois par le sirop de sucre de canne et par le citron (comme expliqué au point 2 :)).
6/ Ajoutez la glace pilée en laissant environ 2 cm entre le bord du verre et la glace. Rappelez-vous que plus il y a de glace, moins elle fondra rapidement !
7/ Ajouter le rhum grâce à un doseur et remplissez ensuite le verre avec l'eau gazeuse.
8/ Mélangez le tout afin que le cocktail soit assez uniforme.
Dégustez votre mojito avec de belles grosses pailles au soleil (idéalement) !
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