13 juil. 2017
Blinis au saumon et fromage parfumés à l’aneth

Ingrédients pour 10 toasts
*100 grammes de saumon fumé
*10 blinis
*1 Fagotin tradition Maredsous
*2 oignons jeunes
*1/4 concombre
*2 radis
*un peu d'aneth fraiche pour la décoration
Recette
1/ Découpez des ronds de saumon à l’aide d’un emporte-pièce de la taille des blinis. Placez les ronds de saumon sur les blinis et poser délicatement des morceaux de Fagotin sur le montage.
2/ Pour la garniture, découpez en très fins dés les radis et le concombre. Ciselez les oignons jeunes et ajoutez la garniture au-dessus du fagotin. Enfin, donnez une touche visuelle et gustative avec un brin d’aneth (oui oui, obligé !).
Conseil : A déguster bien frais et entre amis à l’apéro !
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